研发
产品实验室
涵盖面粉、挂面与谷物制品的独立研发体系——从原料检测到包装试验。
实验室做什么
从原麦到可上市的配方
利生产品团队负责原料检测、配方调整、面条质构开发与包装试验。除研发之外，我们的食品安全实验室人员还全程参与生产的每个环节——沿线取样与检测，使整个流程安全、可追溯、可控。
第一阶段
原材料检测
每批入厂小麦取样，用波通仪器检测水分、蛋白、湿面筋、降落数值与灰分。只有符合规格的谷物才被接收，检测结果决定每批小麦按品种与质量分拣的方式。
第二阶段
预处理检查
研磨前，实验室核验清理与润麦（着水）效果，并签核配麦方案——匹配各等级面粉的水分与蛋白目标值。这是利生“分质配麦”方法的基础。
第三阶段
实时过程监控
在制粉与挂面生产全过程中，生产线沿线取样，检测灰分、白度、水分与颗粒度。检测结果回传至 MES 系统，以便实时调整磨辊与清粉机。
第四阶段
成品检验
成品面粉与挂面在出厂前须通过理化、感官（蒸煮与质地）以及食品安全检测。留样与批次记录支撑 ISO 22000 与 HACCP 体系下的全程可追溯，并提供买家所需的出口文件。
借助我们的实验室开发您的产品
带上目标产品或市场简报——我们的团队负责配方、质构、包装与样品制作。
最新产品 · 2025
石磨全谷物生产线
利生设有独立的全谷物车间——一栋 1,200 平方米、共三层的独立建筑，按现代生产工艺布局，具备完整的内部链条：毛麦清理、储存与配麦、净麦擦洗清理、色选、石磨研磨与配粉。
每一批均遵循一条可控工艺——净麦处理 → 灭菌消毒 → 小麦色选 → 清理 → 丹麦石磨研磨 → 麸皮烘焙混合。
工艺如何保护营养
低温
低速低温石磨研磨
以底层石磨盘为旋转磨盘低速研磨，配精确的自动控温系统将磨粉温度始终控制在合理范围——在保持全麦粉营养成分方面具有明显优势。
营养保持
营养保留
同样的自动控温系统有效避免淀粉糊化与蛋白质变性，使面粉保留小麦的天然营养构成。
麦麸烘焙
麦麸烘焙创新
高温麦麸烘焙工艺改善麦麸的口感与储存稳定性、促进消化吸收——整体提升全麦粉的食用品质。
全麦粉里有什么
全麦粉由整颗小麦籽粒研磨而成，完整保留麦粒的三大黄金组成部分。
- 麦麸
- 富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质。
- 胚乳
- 提供优质碳水化合物和蛋白质。
- 胚芽
- 蕴含丰富维生素 E、不饱和脂肪酸和抗氧化物质。
知识产权
专利制粉与生产技术
利生在自主研发的制粉与面粉生产设备上拥有多项国家专利——涵盖小麦着水、打麦、去石、筛分、清粉与打包等环节。这些自主创新提升了清理效率、机器稳定性与产线正常运行时间，从而保障始终如一的工业品质。点击任一证书即可查看原件。
